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コク深く濃厚！美味しいミルクティの作り方とおすすめ茶葉
「カフェで飲むような、紅茶の味がしっかりするミルクティを家でも飲みたい！」 そんな時に欠かせないのが、ミルクに負けない「コクのある茶葉選び」と、ちょっとした「淹れ方のコツ」です。
ここでは、家で作るミルクティが劇的に美味しくなる3つのポイントと、基本のレシピ、そしてミルクティに最適な絶対おすすめの銘柄をご紹介します。
1. 失敗しない！美味しいミルクティを作る3つのコツ
家で作るミルクティが「お湯っぽく」なってしまう原因は、紅茶の成分がしっかり出きっていないことや、ミルクの温度にあります。以下の3つを意識するだけで、味が格段に変わります。
- ① コクの強い茶葉を選ぶ ミルクを入れると紅茶の味は一気にマイルドになります。そのため、「アッサム」や「イングリッシュブレックファースト」など、ストレートで飲むと少し渋みを感じるくらい、味が濃くて力強い茶葉を選ぶのが最大のポイントです。
- ② 蒸らし時間を「長め」にする ストレートティを淹れる時よりも、蒸らし時間を「1〜2分長く」して、限界まで濃く抽出します。
- ③ ミルクは「常温」か「軽く温める」程度に 冷蔵庫から出したての冷たいミルクを入れると紅茶が冷めてしまいますが、逆にミルクを沸騰させるのはNGです。牛乳特有の臭みが出て、紅茶の繊細な香りを消してしまいます。常温に戻しておくか、電子レンジで人肌程度に温めるのが正解です。
2. 基本のミルクティの作り方
お気に入りのティバッグや茶葉を使って、基本のミルクティを淹れてみましょう。
【材料（1杯分）】
- 茶葉またはティバッグ：1杯分（※濃いめが好きならティバッグ2個でもOK）
- 熱湯：150ml
- 牛乳：30〜50ml（常温または人肌に温めておく）
【作り方】
- 温めたポット（またはマグカップ）に茶葉と熱湯を注ぎます。
- フタをして、パッケージの指定時間より1〜2分長めにしっかり蒸らします。
- カップに紅茶を注ぎ、最後にミルクを静かに加えます。紅茶の温度を下げないよう、手早く混ぜたら完成です！
3. ミルクに絶対負けない！おすすめの茶葉・ティバッグ3選
ミルクをたっぷり入れても紅茶のコクと香りがしっかり残る、ミルクティに最適な銘柄を厳選しました。
👉 毎日の朝食に！力強いコクの大定番ブレンド
ポチップ
（※英国の老舗ブランドが誇る、しっかりとしたコクと力強い味わいのブレンドティ。ミルクに全く負けないため、日常使いのミルクティに最適です。）
👉 ミルクティの王様！甘い香りと深いコク
（※ミルクティといえば「アッサム」というほどの王道品種。麦芽のような甘く豊かな香りと深いコクがあり、濃厚なミルクティを楽しめます。）
👉 お鍋で煮出す「ロイヤルミルクティ」専用ならコレ！
（※細かい茶葉（CTC製法）を使用しているため、短時間で非常に濃い紅茶液を抽出できます。少量の水で煮出し、たっぷりのミルクを加える本格ロイヤルミルクティにぴったりです。）
もっと色々な香りを楽しみたい方は、キャラメルやチョコレートなど、ミルクティと相性抜群の「スイーツ系フレーバードティ」もおすすめです！
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